Produção e sanidade de moluscos bivalves

morfologia

concha: exosqueleto com valvas calcárias
manto: serosa que protege lâminas branquiais, segrega matriz proteica que serve de base à concha
músculo abdutor: ligação e movimento das valvas, bombagem da água para zona branquial (alimentação e respiração)
peri

1 of 24

fisiologia

elementos gasosos transportados pelo cobre -> coloração amarelada da hemolinfa
respiração: osmose entre coluna de água e hemolinfa
suspensívoros fitoplanctonófagos: filtram fitoplancton em suspenão na coluna de água

2 of 24

principais espécies

ostra plana: Ostrea edulis
ostra rugosa: Crassostrea sp
amêijoa boa: Ruditapes decussatus
mexilhão: Mytilus edulis

3 of 24

ciclo de vida da ostra tuga

maturação, emissão de gâmetas: temperaturas próximas dos 20graus
fecundação externa
larvas trocóforas, velígeras e umbo
larvas planctónicas (pelágicas) passam semanas a nadar na coluna de água
ovo-->larva trocófora-->larva velígera-->umbo-->juvenil-->adul

4 of 24

métodos de produção

gestão de bancos naturais: combater pragas, retirar animais velhos e deixar reprodutores
mesas: em zonas intermarés, culturas mistas, sacos ostreícolas
coletores de semente
produção de ostra em long lines
viveiros/parques de amêijoa (90% da produção)

5 of 24

produção de mexilhão

bateia ou jangada: cabos com pouco movimento e não muito profundos
estacas: zonas de grande amplitude de maré
long line/espinhel: zonas sem corrente nem ondulação forte (cabos podem enrolar)

6 of 24

produção: suspensão vs substrato

vantagens: maior proteção contra alguns predadores, melhor qualidade organolética (diminuição da ampolagem), fácil controlo e manipulação, facilidade na limpeza, desdobra e apanha

7 of 24

produção: suspensão vs substrato

desvantagens: diminuição da qualidade do alimento disponível, redução do tempo de alimentação (animais passam mais tempo emersos), na substrato há maior contacto com possíveis contaminantes

8 of 24

função ecológica dos bivalves

formam substratos sólidos em zonas de lodaçal, que servem de habitat para outros organismos
refúgio para formas larvares de outras espécies
melhoram qualidade da água, transformam os materiais em biodepósitos, que alimentam outros organismos
espécies ente

9 of 24

Protozoários:
Persinkus atlanticus

EA: amêijoas boa, japonesa, macha, bicuda e berbigão
endémico nas rias de Faro (olhão e alvor)
mortalidade elevada na primavera e verão
lesões branquiais, esquizontes devastadores para o host
intensa reação defensiva -> lesões granulomatosas, quísticas

10 of 24

Marteilia refrigens

EA: ostra plana e rugosa
HI: copépode
costa atlântica francesa, espanhola e portuguesa
mortalidade elevada
lesões nas brânquias, destruição dos epitélios de revestimento da GD na fase esporogónica

11 of 24

Marteilia maurini

EA: mexilhão
mortalidade baixa
endémico de toda a costa portuguesa

12 of 24

Bonamia ostreae

EA: ostras planas
endémico de frança, espanha, holand, bélgica, UK e irlanda
baixa incidência na costa algarvia
parasita intracitoplasmático das cells hemocitárias
mortalidade elevada na primavera

13 of 24

Mikrocytos mackin

EA: ostras plana e japonesa
DG: frança, EUA, portugal
parasita intracell no tecido conjuntivo vacuolar, forte inflamação focal

14 of 24

Vírus:
doença das branquias da ostra portuguesa

iridovírus, mortalidades massivas tejo e sado
manto, brânquias e palpos labiais descorados, nódulos amarelados formando lesões degenerativas e necróticas, perfurações e perda de tecido branquial, hemócitos com corpos de inclusão

15 of 24

doença estival da ostra do pacífico SPOM

herpesvirus OsHv-1 microvar
animais jovens
surgem bacterioses associadas

16 of 24

Bacterioses:
doença do anel castanho

Vibrio P1 G+
manto retraído --> perde funcionalidade
EA: amêijoas género Ruditapes e nos meses de inverno a amêijoa japonesa
associada à SPOM

17 of 24

Haplosporidium tapetis/ Minchinia tapetis

EA: amêijoa macha, boa e japonesa
DG: toda a costa tuga, endémico na Ria Formosa e lagoa de Óbidos
lesões epitélio da GD
baixa patogenicidade

18 of 24

Ansistrum e Boveria

EA: amêijoas, mexilhão, outros bivalves
DG: toda a costa tuga
parasitas da câmara paleal e epitélio branquial

19 of 24

Ansistrocoma

lúmen da GD, pouco patoénico
EA: ostra

20 of 24

Trichodina

EA: ostra, mexilhão, amêijoa
DG: toda a costa tuga
parasitas do manto, palpos labiais, brânquias
infestações maciças associadas a outras patologias

21 of 24

Outros agentes (habitat externo)

epibiontes: algas, cracas, poliquetas, outros bivalves
simbiontes, competidores, parasitas

22 of 24

Chambragem

Polydora sp. (poliqueta)
porvoca ampolagem interna e deformação da concha
pode provocar lesões no manto e abdutor

23 of 24

Doença dos ovos da ostra

Marteilioides chungmuensis (protozoário)
deformação nodular da gónada

24 of 24

Get Revising

Produção e sanidade de moluscos bivalves

Other cards in this set

Card 2

Front

Back

Card 3

Front

Back

Card 4

Front

Back

Card 5

Front

Back

Comments

Similar Medicine resources:

Other cards in this set

Card 2

Front

Back

Card 3

Front

Back

Card 4

Front

Back

Card 5

Front

Back

Comments

Related discussions on The Student Room

Similar Medicine resources: