insuffisance quantative de la ration alimentaire quotidienne
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insecurite alimentaire
situation d'1 population qui n'a pas acces a une quantite suffisante d'aliments. Diverses causes la provoquent: mauvaises recoltes, baisse de revenus, problemes de distribution.
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disponsibilite alimentaire
quantite d'energie theoriquement disponible pour un individu au sein d'1 population
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famine
situation tres grave de sous-alimentation provoquant une forte hausse de la mortalite et touchant des populations entieres
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disette
penurie alimentaire temporale
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agriculture vivriere
agriculture dont l'essentiel de la production est consomne par l'agriculture et sa famille, le surplus est vendu
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agriculture commerciale
culture de produits agricoles destines a l'exportation
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desertification
phenomene aboutissant a la transormation irreversible d'1 espace en desert
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defrichement
enlevement de toute vegetation naturelle pour augmenter les sufaces cultivees
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culture sur brulis
agriculture itinerante utilisant le feu pour defricher et fertiliser la terre
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grand muraille verte
projet international de reboisement pour lutter contre l'avancee du desert dans le sahel
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commerce equitable
systeme d'echange garantissant un revenu juste au producteur
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intrants
ensemble des produits utilises pour stimuler la croissance des plantes, ou les proteger des maladies, champignons, insectes
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intensification
ensemble des techniques permettant d'augmenter les quantites produites sans etendre les surfaces cultives
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obesite
maladie caracterisee par l'accumulation excessive
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sauralimentation
etat de malnutrition lie a la consummation abusive de certains aliments
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securite alimentaire
situation d'1 population qui a acces sur le long terme a une quantite et a une variete suffisante d'aliments de qualite
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agriculture extensive
peu productive, elle a necessite beaucoup d'espace agricole pour parvenir a un volume de production donne
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filiere agroalimentaire
secteur d'activite rassemblant les activites de production, de transformation de conditionnement et de conservation
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agriculture biologique
forme d'agriculture durable s'interdisant tout recours aux intrants d'origine industrielle
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OGM
(organisme genetiquement modifie) organisme vivant dont le patrimonie genetique a ete modifie par l'homme dans le but de lui conferer des proprieties nouvelles
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malnutrition
etat d'1 individu dont la ration alimentaire quotidienne est desequilibree
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agriculture productiviste
agrculture commerciale mettant en application les progres scientifiques et techniques pour augmenter la productivite sans se soucier des consequences environnementals, sociales et economiques
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revolution verte
developpement agricole concernant les pays en developpement et fonde sur l'intensification
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rendement
quantite produite par unite de surface cultivee
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agro-business
filiere agricole necessitant des capitaux importants et controlee par des grandes firmes multinationales
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agriculture durable
agriculture capable de bien nourrir tous les hommes sans compromettre les ressources ni degrader l'environnement tout en essayant de limiter les inegalites sociales
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agriculture raisonee
agriculture durable cherchant a reduire le recours aux intrants d'origine industrielle
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quartier informel
quartier edifie sur des terrains squattes et ne disposant pas des services indispensables
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auto construction
construction d'1 logement par ses habitants eux-memes dans les pays du sud
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URSS
soviet union
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