Extraction d'especes chimiques

Definition : Une extraction consiste a separer une espece chimique a partir d'un milieu solide ou liquide.

I.Les differents procedes d'extraction.

L'enfleurage:Est prefere pour les plantes fragiles ; on les depose sur des graisses puis on recupere les aromes par malaxage des graisses avec l'alcool.

L'expression:Est l'obtention des produits par pression, huile des graines

Maceration :Consiste a mettre une plante dans un solvant froid pendant quelques heures a quelques semaines.

L'infusion :Utilise de l'eau bouillante, versee sur la plante hachee. Le recipient est qouvert quelques minutes sans chauffage. Elle est practiquee pour les fleurs et les feuilles.

La decantation :Est realisee en faisant cuire la plante plusieurs minutes dans l'eau bouillante. Elle est utilisee pour les ecorces, les racines, les feuielles ou les baies.

Solvant :il s’agit d’une espèce chimique le plus souvent liquide qui va accueillir en elle une autre…