la gastronomía

su desayuno suele consistir normalmente de algo dulce (galletas, magdalenas, cruasanes o cualquier otra bollería) y una bebida (una taza de café, un zumo de naranja o un chocolate caliente)

sobre las 10.30 u 11.00 está muy firmemente arraigada en España disfruta una pausa para un café u otra bebida y de algo para ayudarles a llegar al almuerzo

la hora del almuerzo es entre las 2 y las tres de la tarde, es la comida mas importante del día. no se hace en cada hogar español pero el almuerzo suele consiste de tres platos. un primer plato (ensalada, sopa, tortilla) seguido de un segundo plato (pescado, pasta o carne) y el postre (fruta o flan) muchos se beben un café después de la comida.

a las 5 o 6 los niños y los más mayores hacen la meriendo - un bocadillo o algo ligero como una fruta o un dulce

finalmente - la cena, es pequeno, entre las 9 y las 11 de la noche, no vas a ver a un español cenando a las 7. lo normal es que sea menos abundante, algo ligero como una ensalada, un bocadillo, unas tapas

La gastronomía española se caracteriza por una variedad de platos que utilizan productos de la dieta mediterránea.

la situación geográfica de España le convierte en uno de los países donde predomina este tipo de dieta.

la dieta mediterránea es una dieta equilibrada cuyo secreto es la variedad de sus alimentos y la frecuencia con la que se consumen.

para disfrutar de una buena salud los expertos recomiendan esta dieta. tiene efectos beneficiosos demostrados, como que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el sobrepeso, la obesidad, el colesterol etc.

La dieta mediterránea es seguida por menos de la mitad de la población española porque los hábitos alimenticios en España han empeorado así que muchos niños de entre 6 y 9 años tienen sobrepeso por lo tanto los abuelos enseñan a sus nietos buenas costumbres a la hora de comer.

• fabada de asturias - este plato es un cocido que está hecho con fabes o judías grandes
• ensaimada de baleares - un dulce, muy sabroso, que es muy popular entre los mallorquines
• pimientos de piquillo de navarra - son rojos y se rellenan de arroz, bacalao o atún
• papas arrugadas de canarias - son patatas que se cocinancon sal y eso las hace arrugarse
• cocido montañés de cantabria - una salchicha que se hace con sangre, arroz y algunas especias
• morcilla de castilla y león - es un plato muy popular del norte. se come en invierno y está hecho con judías, col y cerdo

• influenciada por la cocina romana, árabe, judía, italiana y francesca
• las zonas costeras tienen un clima suave y los productos típicos son el pescado, las hortalizas y el vino
• las zonas del interior tienen un clima más extremo, y los productos típicos son las canres frutas y cereales
• en toda la región se usa el aceite de oliva 

• influenciada en parte por las tradiciones celtas del norte de Europa
• cierto parecido con la cocina de bretaña, normandía, irlanda y escocia
• influenciada por el mar, que proporciona pescado y por la montaña, que proporciona carne de calidad
• poca influencia de la cocina mediterránea
• se usa menos aceite de oliva 

• influencia árabe-andalusí, sobre todo en los postres: almendras, miel, limón, canela...
• gran cantidad de embutidos y productos de la huerte: tomate, pepinos...
• ganadería ovina, aunque también bovina y caprina. en extremadura es tradicional la cría de cerdos.
• gran contraste entre las temperaturas del invierno y del verano y escasa lluvia: en invierno son típicos los guisos y pucheros. en verano se consumen comidas frías como sopas frías o ensaladas

• dos tendencias gastronómicas: la gastronomía de la costa (pescados, carnes, etc...) y la del interior (potajes, guisos...)
• influenciada por la cocina árabe-andalusí y especialmente en la repostería, donde abunda el uso de la miel y de las almendras
• la fritura es muy común. consiste en rebozar en harina los ingredientes para luego freírlos en aceite de oliva
• las hortalizas son la base de muchas comidas y hay gran variedad de sopas frías.