GCSE AQA Human Biology Chapter 2 B1a

Food  provides  the  energy  that  your  body  needs  to  carry  out  activities,  both  internal  and  external.  Everybody  needs  food  to  survive,  whether  its  sushi  or  roast  chicken,  most  people  do  eat  varied  diets  that  includes  everything  you  need  to  stay  healthy.

If  you  exercise  you  will  need  more  energy.  Exersice  increases  the  metabolic  rate,  this  is  the  rate  at  which  your  body  uses  energy  needed  to  carry  out  chemical  reactions.

If  it's  warm  you  will  need  less  energy  than  when  its  cold.  The  amount  of  energy  you  need  depends  on:

• your  size
• your  sex
• amount  of  exersice  you  do
• outside  temperature,  if  its  cold  you'll  need  lots  of  high  energy  fats  to  keep  warm.
• pregnancy.

If  you  take  in  more  energy/food  than  you  need  you  will  become  fat.  If  you're  very  fat  your  said  to  be  obese.  Obese  people  are  likely  to  suffer  from:

• Arthritis  (worn  joints)
• Diabetes
• High  blood  pressure
• Heart  disease.

If  you  have  less  energy/food  than  you  need  you  will  loose  weight.  In  developing  countries  some  people  have  health  problems  linked  to  too  little  food.  These  include  reduced  resistance  to  infections  and  irregular  periods  in  women.

These  people  are  malnourished  because  they  do  not  have  a  balanced  diet.

Fast  food  can  contain  too  much  salt  and  fat.  Too  much  salt  can  lead  to  increased  bllod  pressure.

Cholesterol  is  made  in  the  liver  and  the  amount  depends  upon  diet  and  inherited  (gentic)  factors.  We  need  cholesterol,  but  too  much  in  the blood  leads  to  an  increased  risk  of  disease  of  the  heart  and  blood  vessels.  Two  types  of  lipoproteins  carry  cholesterol  around  the  body:

• Low  density  lioporotiens  (LDLs),  which  are  bad  and  can  cause  diseases.
• High  denisty  lioporotiens  (HDLs),  which  are  good  for  you.

Saturated  fat  in  your  diet  increases  your  cholesterol  level.  Mono-unsaturated  and  polyunsaturated  fats  help  to  reduce  cholesterol  levels.  We  can  use  statins  to  stop  the  liver  producing  too  much  cholesterol.

REMEMBER:  your  metabolic  rate  is  the  rate  your  cells  turn  food  to  energy.