Southern French Food & Drink: Des Aliments et des Boissons Françaises dans le Sud

Powerpoint listing regional food and drink in the south of France. Covers the regions: Poitou Charentes, Limousin, Auvergne, Rhône-Alpes, Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur and Corsica.

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  • Created by: Josie
  • Created on: 05-02-11 14:23
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Liste de Régions
· Poitou-Charentes
· Limousin
· Auvergne
· Rhône-Alpes
· Aquitaine
· Midi-Pyrénées
· Languedoc-Roussillon
· Provence-Alpes-Côte D'Azur
· Corse…read more

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Poitou-Charentes
Aliments Régionaux
Sainte-Maure-de-Touraine
Tourteau fromagé (un fromage de chèvre et cylindrique
(un type de gâteau qui est à - une légende rapporte que des
base des fromages locaux, femmes arabes, abandonnées suite
qui a une croûte noire - à la défaite à la bataille de Poitiers,
traditionnellement le
Caillebotte
auraient appris aux habitants de la
tourteau est consommé et (un fromage frais ou
région à fabriquer ce fromage)
distribué lors des mariages) un dessert)
Chabichou du Pitou Huîtres Marennes Oléron
(un fromage de chèvre) (traditionnellement mangé avec des
saucisses)…read more

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Poitou-Charentes
Boissons Régionaux
Cognac Bercloise au Cognac Vin
Bercloise au Cognac est une Rouge, blanc et rosé - la région est
bière faite à partir d'un mélange connue surtout pour ses vins blancs
de bière et de cognac. et vins mousseux, mais il est
également connu pour son
cabernet et gibier et ses vins
rouges.
Pineau des Charentes
(un apéritif ­ une mistelle qui
est fait par mélange de moût - Bière
c'est-à-dire du jus de raisin - et
d'eau-de-vie de cognac)…read more

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Limousin
Aliments Régionaux
Potée limousine Salaison
(un mets traditionnel du Limousin (la conservation de la nourriture
assez proche de la célèbre potée avec du sel )
auvergnate. Elle se compose du
lard, du poitrine fumée, du petit
salé, des choux, des poireaux, des
navets, des carottes et des
Viande bovine limousine
(un race de bovine française
pommes de terre.)
rustique originaire du Limousin)
Foie gras
(une pâté à base de foie frais issu du
élevage puis de l'engraissement par
gavage des oies et de canards ­ c'est
cruel et inhumain, mais populaire en
Agneau limousine France.)
(un race des moutons français
originaires du Limousin, aussi élevé
pour la laine)…read more

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Limousin
Aliments Régionaux
Confit de canard Pommes
Clafoutis aux cerises noires
(un dessert classique français qui
ressemble à un fruit rempli de
crème pâtissière ou une frittata
douce)
Truite
Magret
(un filet de viande maigre, découpé
à partir de la poitrine d'une oie ou
d'un canard gras - gavé.)…read more

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